In dit artikel spreken we met Guido van der Steen, Plant manager bij Aviko Rixona. Met hem zoomen we in op één van de vele projecten die er lopen. Dat er veel projecten lopen, is niet gek, als je je bedenkt dat de Plant in Oostrum met 130 medewerkers maar liefst 750.000 kilo aardappelen per dag verwerkt! Je kunt je voorstellen dat daar veel bij komt kijken.
De transitie van 3 naar 5-ploegen
Eén van die projecten voor de Plant manager is de transitie van 3 naar 5-ploegen op de verpakkingsafdeling. Momenteel draait de productie zeven dagen per week in vijf ploegen en draait de verpakkingsafdeling vijf dagen per week in drie ploegen. Omdat dit niet op elkaar aansluit, is er structureel teveel voorraad. Daarnaast is drie ploegen voor de werknemer zwaarder, omdat er bijvoorbeeld meer nachten achter elkaar en meer uren per week moet worden gewerkt.
“Voor de start van het project hebben we vooral veel met de medewerkers gepraat, om hun wensen te achterhalen.”
De invloed van de transitie op de Supply Chain
Deze transitie heeft ook effect op de Supply Chain afdeling binnen Aviko. Daan van der Zanden, Supply Chain teamleader, is onderdeel van het project vanuit de Supply Chain. In onderstaande video duiken we de inhoud in en vertelt Guido de exacte aanleiding voor het project en vertelt Daan over de (positieve) invloeden die het project heeft op de Supply Chain afdeling.
